Moestuin

• ✔ Ruim twintig producten voor de moestuin
• ✔ Toegelaten voor de biologische tuin
• ✔ Los per voedingsstof of per gewas
• ✔ Ook bodemverbetering en compost per kuub
• ✔ Snel in huis, binnen 1 tot 3 werkdagen

In de moestuin geldt iets wat voor de rest van de tuin niet opgaat: je haalt elk jaar oogst weg. Wat je aan wortels, blad en vruchten mee naar de keuken neemt, komt niet meer terug in de bodem. Bemesten is daar dus geen bijzaak maar de kern van het werk. In deze categorie vind je zowel de losse voedingsstoffen als voeding per gewas.

De drie losse voedingsstoffen

Wie zelf wil samenstellen werkt met de klassieke drie. Dat is goedkoper dan gewasspecifieke mest en geeft je meer grip.

1. bloedmeel is bijna pure stikstof en werkt snel. Voor bladgewassen als sla, spinazie, kool en prei. Zie onze blog over wat stikstof voor planten doet.
2. beendermeel levert fosfor en werkt langzaam. Voor de wortelvorming, en bij het planten van alles wat vruchten moet geven. Zie onze blog over waarom een plant fosfor nodig heeft.
3. Tuinkali of tuinpotas levert kalium. Voor tomaten, bonen, aardappelen en alles wat vrucht zet. Kalium maakt de plant ook steviger en droogtebestendiger.

Op zandgrond is daarnaast kieseriet vaak nodig, tegen magnesiumtekort. Dat herken je aan geel blad tussen de nerven terwijl de nerven zelf groen blijven.

Voeding per gewas

Wil je het simpel houden, dan kies je voeding die al op het gewas is afgestemd. We hebben aparte plantvoeding voor tomaten, aardappelen, aardbeien en kleinfruit, bessen, druiven en groenten in de kas, plus een algemene voeding voor groenten en fruit die op vrijwel alles kan. Alles in deze groep is toegelaten voor de biologische tuin. Welke gewassen makkelijk zijn om mee te beginnen staat in onze blog over makkelijke groenten voor de moestuin.

Bodemverbetering: belangrijker dan de mest

Een moestuin staat of valt bij het organische stofgehalte van de bodem. Organische stof houdt water en voeding vast, laat de grond luchtig blijven en voedt het bodemleven dat de mest voor je afbreekt. In een moestuin verbrandt die organische stof relatief snel, doordat je vaak spit en de grond veel open ligt.

Vul dus jaarlijks aan: compost of een bodemverbeteraar over het bed, in het najaar of vroege voorjaar. Voor grotere tuinen is dat per zak duur; kijk dan bij big bag compost en big bag moestuingrond, die per kuub gratis worden bezorgd. Op zware klei helpt lavameel om de structuur te openen, en er is een aparte kleigrondverbeteraar voor grond die dichtslaat.

Zuurgraad in de moestuin

De meeste groenten willen een pH tussen 6,0 en 7,0, dus iets hoger dan het gazon. Vooral kool, bonen en bieten zijn kritisch. Aardappelen willen juist een lagere pH, want bij te veel kalk krijg je schurft. Kalk daarom niet blind het hele perceel, maar per bed en op basis van een meting. De soorten staan bij kalk.

Perliet en vermiculiet

Voor het zaaien en voor moestuinbakken staan hier ook perliet en vermiculiet. Dat zijn geen meststoffen maar structuurverbeteraars: perliet maakt een mengsel luchtiger en zorgt voor drainage, vermiculiet houdt juist water en voeding vast. Voor zaaigrond werkt een mengsel van beide goed. Zie ook potgrond voor groenten en kruiden en hydrokorrels.

Wanneer bemesten in de moestuin

1. Najaar. Compost en bodemverbeteraars over de bedden. Die hebben de winter om in te werken.
2. Maart tot april. De hoofdgift met organische mest, twee weken voor het zaaien of planten.
3. Mei tot juli. Bijmesten van de zware vreters: tomaten, courgette, kool, prei. Elke drie tot vier weken, of vloeibaar bij planten in potten.
4. Augustus. Stoppen met stikstof. Wat nu nog doorschiet komt niet meer tot een goede oogst en trekt luizen.